成都咖啡厅(馆)装修设计之怎样做好咖啡厅存储区装修设备

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在成都咖啡厅设计中，每一个存储区域需要恰当设备货架系统，以便更加有用地表现储藏功用。

固定的货架设备中配有存储大型或粗笨物品的垫料架，这是工作的标准装备。好用的货品架应当非常活络，其高度可以调整。在抱负的情况下，货品架可最大极限地削减对贵重的过道空间的需要。在货架上安顿轮子——在冷藏或冷冻食物储藏区特别有用。制造商宣称，36％以上的存储物品可以放在高密度的存储区域。货架的深度和整体高度应与存储物品相符，其高度要与取货人员的身高匹配。单调或冷冻空间的货架比率是按菜单、交货频率、收买食物的情况以及用餐人数而设定的。每位客人对可用于烹调的冷冻食物的需要是最少的。而新鲜食物则需要更大的储存空间。一个席空间运送，也不应当储存在同一个区域。来自厨房的湿废物需要一个冷藏空间存储，冰冻废物，特别是在炽热的气候条件下，可以让刚刚步入咖啡厅的客人免受异味侵扰。

在一个致力于发明可持续发展的成都咖啡厅设计中，有必要放置可回收废物的大型废物箱。假设餐厅计划运用剩菜作堆肥，那么具有防水功用的废物箱也很首要。一同还具有介于干的物品和冷藏／冷冻储存物品之间的物品为菜单功用效力，并受处理方针分配。在存储区域中．照明和通风通常是非常差的。高温会缩短某些食物的保质期，由于照明情况极差可能会致使清洗不充分，产品处理欠好。位所需的储藏空间为1立方英尺、1．5或2立方英白炽灯的开关操作不会降低灯泡的运用寿命，因此适用于全部的储存区。运动传感器可主动关灯，然后保证无人时全部灯都处于停息情况，只需几个月它节省的照明费就足以支付对它的出资。

如之前成都咖啡厅装修公司提到的，储存区一般分为三个首要的区域：干物品储存区、冷藏区和冷冻区。每个区域的大小和方位受菜单、建筑的局限性以及收买和接收程序的影响。以下谈论的是每个区域的装修规划准则。